Macarrão ao molho branco com presunto

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Você que gosta de massas, aqui vai uma ótima dica de um prato fácil de preparar e que fica uma delícia. Aprenda a fazer esse macarrão ao molho branco com presunto.

Desde de que eu viciei em molho branco, fiquei com vontade de fazer em casa. Demorei um pouco para tentar, mas finalmente essa semana procurei uma receita, comprei os ingredientes e preparei essa maravilha. Como sempre, fiz alterações na receita original que utilizei. Achei que desse jeito que vou mostrar aqui ficou com mais sabor. Eu fiz com macarrão, mas você pode preparar o molho com arroz de forno também. Acredito que fique tão bom quanto.

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão parafuso
  • 300 g de presunto cortado em cubos 
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 700 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola picada
  • Pimenta do reino à gosto
  • Orégano à gosto
  • 1 cubo de Caldo Knorr
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

  • Coloque 1 litro de água em uma panela e deixe em fogo médio. Quando começar a ferver adicione o macarrão com 2 colheres de sopa de óleo e 1 de sal e misture. Vigie para o macarrão não cozinhar demais e acabar ficando mole.
  • Quando estiver pronto retire do fogo, escorra e reserve.
  • Coloque a margarina em uma panela em fogo médio. Depois de derretida acrescente a cebola, a pimenta do reino, o orégano e o caldo Knorr.
  • Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o creme de leite e misture bem.
  • Em um recipiente, misture a maisena com o leite ainda frio e adicione essa mistura na panela.
  • Acrescente o presunto e mexa até que o molho comece a ficar cremoso.
  • Adicione o queijo ralado e misture.
  • Coloque o macarrão em uma travessa e espalhe o molho sobre ele.
  • Se quiser, leve ao forno por alguns minutos antes de servir.

Dica:

Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou cubinhos de bacon.

Bom apetite!

 

Dentista, viciada em séries, filmes, esmaltes, tecnologia e que só sai de casa acompanhada de seu querido smartphone.

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